1、将草魚肉從草魚身上剔下,沿着草魚尾部平刀向上片成片。
2、将魚肉用到刮薄,将其中的魚刺挑出。
3、加入蔥姜蒜,和魚肉一起剁成細蓉,越細越好,反複的剁。
4、将剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑就完成了,如果當時不用的話可以放進冰箱冷藏,然後盡快的享用。
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