1、準備絲瓜,用刀将兩頭去掉和削皮。
2、切成5厘米長,2厘米寬的小段。
3、放入盆中,加鹽腌制4個小時。
4、用手盡量拽幹水分。
5、将其放在太陽底下曬4至7天即可。注意曬絲瓜幹一定要選有連續幾天大太陽的日子徹底曬幹才好,還沒幹的時候,晚上收進來的時候一定要放入冰箱,第二天再接着曬,要不容易爛掉。
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