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煮奶茶的正确方法

美食 更新时间:2025-02-11 15:36:18

  1、【食材】:純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖适量。

  2、【具體做法】:

  (1)取可以直接加熱的煮鍋,把白糖放進鍋中,小火加熱,至白糖融化并變成焦糖色(琥珀色)。

  (2)然後把牛奶倒進鍋中,把紅茶也倒進去。開始時,紅茶會漂浮在牛奶上,但随着茶葉的吸水,它會慢慢沉澱下去,此時,你需要繼續小火,可以拿小的擀面杖用它的一頭不停地碾壓茶葉,讓紅茶的香氣釋放的更充分一些。

  (3)直到煮至牛奶的顔a色不再發生變化,就可以關火了。

  (4)然後拿網篩把奶茶過濾一下,奶皮和茶葉會被過濾掉。

  (5)把奶茶倒進一把小壺裡,随喝随倒,茶香濃郁奶味撲鼻,好喝的很。

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