1、食材:火龍果一個,雞蛋兩個,中筋面粉适量,水适量,鹽适量,油适量,蔥适量。
2、火龍果切成小塊,用榨汁機杯榨成火龍果汁。
3、火龍果汁加入面粉中。
4、磕入兩個雞蛋。
5、加少許水和鹽攪拌均勻。
6、加入蔥花。
7、攪拌均勻,成可以流動狀。
8、起鍋燒油,中小火。
9、倒入火龍果面糊,轉動鍋。
10、一面定型後,翻面,煎2分鐘即可。
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