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清新小時蔬怎麼做

美食 更新时间:2025-02-25 19:20:42

  1、将山藥去皮後沖淨,切成4cm長,1cm寬的條,浸泡在清水裡備用。 胡蘿蔔去皮,切成和山藥一樣寬的條。芹菜揪掉葉子後切成4cm長的段,午餐肉也切成4cm長,1cm寬的條。姜切細絲,蔥切小段。

  2、鍋中倒入清水燒開後,加入少許鹽,放入山藥條,胡蘿蔔條,芹菜段焯燙2分鐘後撈出瀝幹。

  3、炒鍋燒熱,倒入油用大火加熱,待油溫5成熱時,放入姜絲和蔥段,改成中火煸炒出香味後放入焯好的蔬菜和火腿條炒1分鐘。

  4、最後将醬油,糖,鹽,水澱粉調成的汁倒入鍋中,大火收幹湯汁,即可出鍋。

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