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金菊熬制方法

美食 更新时间:2025-01-01 18:13:52

  1、菊花和紅棗、枸杞以及茶壺和茶杯洗淨。

  2、将沖洗幹淨的菊花、紅棗、枸杞等主輔料放進茶壺内,倒入三分之二的幹淨水。這個環節,要按照飲用的人數,需要的量來定,不可過多浪費掉,也不可放的太少,以免不夠喝。

  3、将茶壺放置到火上進行煮泡。這個火剛開始用中火煮,等開了後,在用文火煮5分鐘。這樣的火候調整,可以讓菊花的香味充分散發出來,是煮菊花茶的很核心的一環。

  4、将文火煮泡的菊花茶中放入少許冰糖。這個冰糖的量,要視情而定,不可過多,也不可過少,過多則太甜,影響菊花茶香味,太少,則沒法體現菊花茶的味道。所以,放置時一定要看茶水多少和個人口感而定。

  5、将煮好的菊花茶倒入茶杯内,放置一朵新鮮的菊花。這是為了讓鮮菊花在煮開的茶水上散發更濃郁的香氣,這個環節比較有品位,更加新鮮,作為最後一道制作菊花茶的工藝,不可偏廢。

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