1、銀耳放入适量(完全浸沒銀耳)溫水中,浸泡30分鐘至完全漲發,然後取出去掉比較硬的底部,摘成小朵,白果去殼去外衣,和銀耳一起洗淨備用,鍋内放入泡發的銀耳、紅棗、白果和足夠的水。
2、大火煮開後調成小火煮1小時。
3、加入适量的冰糖再小火煮10分鐘,攪拌均勻即可。
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