1、大米洗淨,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝幹水。把紅薯,洗淨,去皮,切小方塊。
2、浸泡過的大米撈出放鍋裡,切好的紅薯也放入鍋裡,加入8碗清水。要用冷水,千萬别用熱水。蓋上蓋子,按煮粥鍵,大約30分鐘即可。這是智能鍋,煮好會自動提醒。
3、煮好的粥,不要馬上開蓋,要焖10分鐘,開蓋之後用勺子拌均,不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥焖了之後,會濃稠香滑,非常好吃。
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