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花菇湯如何做

美食 更新时间:2025-02-01 15:40:16

  1、食材:土雞1000克、花菇50克、姜1塊、料酒1勺、鹽少許。

  2、花菇提前用溫水泡軟。

  3、雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊。

  4、姜洗淨後用刀拍扁。

  5、将雞肉放入湯鍋,加入足夠量的水,大火煮開。

  6、燒開後,有浮沫的用勺子撇去浮沫。

  7、放入姜塊,加入1湯匙料酒,蓋上鍋蓋後轉中小火炖煮20分鐘左右。

  8、放入泡軟洗淨的花菇,繼續中小火炖煮1小時。

  9、出鍋前加入适量鹽調味即可。

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