1、食材:牛油125克,香草精1小匙,細砂糖80克,雞蛋2個,自發粉110克,中粉35克,蘋果汁80毫升,小蘋果1個,紅糖1大匙,肉桂粉14小匙。
2、牛油放室溫軟化,加糖/香草精打發。
3、分次加雞蛋攪勻。
4、面粉過篩,和蘋果汁交替加入,拌勻。
5、倒入8個1/2杯容量的條狀蛋糕模(或者普通麥芬模),鋪好蘋果片,将紅糖和肉桂粉混合後撒在表面。
6、175度烤約25分鐘即可,蘋果肉桂蛋糕就做好了。
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