1、三文魚300克、青椒一個、油适量、鹽适量、姜适量、蒜适量、洋蔥适量、辣椒适量、麻椒适量、生抽适量。
2、三文魚塊,洗淨裝盤備用。
3、青椒切成塊,姜、蒜、洋蔥切成末,辣椒切成段。
4、炒鍋放油,油熱以後放入姜、蒜、洋蔥、辣椒。
5、放入三文魚塊,翻炒,加少許水,蓋上鍋蓋。
6、放入麻椒,翻炒,加少許水,蓋上鍋蓋。
7、放入少許生抽,翻炒,加少許水,蓋上鍋蓋。
8、翻炒,出鍋,裝盤。
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