tft每日頭條

 > 美食

 > 什錦丸子火鍋怎麼做

什錦丸子火鍋怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 09:25:28

  1、準備原料:熟雞肉、水發海參、對蝦肉和豬白肉各200克,油發魚肚100克,火腿、冬筍和水發香菇各50克,豬瘦肉和水發粉絲各250克,大白菜頭500克,雞蛋1個,雞湯1000克,料酒、精鹽、味精、蔥末和姜末各适量。

  2、将雞肉、魚肚、火腿、豬白肉和冬筍均切成7厘米長的片,分别裝盤;水發海參切成6厘米長的條,放入沸水中氽透,撈出洗淨;對蝦肉切成大片,入沸水鍋中氽透撈出;大白菜頭洗淨後撕成碎塊;香菇切片。以上各料均分别裝盤,置于火鍋的四周。

  3、将豬瘦肉剁成肉末,放入碗中,加入蛋清、精鹽和料酒攪勻,擠成大小相等的小丸子,放入燒熱的雞湯中氽透,撇去浮沫,撈起丸子。另将椒鹽、甜醬和上等醬油等裝入味碟中供蘸食用。

  4、将氽過肉丸的雞湯繼續燒沸,放入撕碎的大白菜頭塊、水發粉絲、精鹽、雞肉、蔥姜末、味精和料酒,燒沸後倒入點燃的火鍋裡,即可燙食各料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved