絲瓜的保鮮時間通常為1天。放在冰箱最多保鮮2~3天左右。
絲瓜的保存:1、使用保鮮膜:未料理完的絲瓜,可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定,再冷藏保存。
2、使用白報紙:已切段的絲瓜除了用保鮮膜,還可用白報紙緊包住,并放入塑料袋中綁緊,冷藏保存,但不建議使用一般報紙,因油墨可能會從斷面滲入瓜中,若是剛買、未切開的絲瓜,則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議于2?3天内食用完畢,以免絲瓜水分流失,而失去鮮度與口感。
絲瓜可以放冰箱嗎:絲瓜是可以放在冰箱裡面來保鮮的,但是,由于冰箱具有極強的吸水能力,一般來說,放置在冰箱裡面的絲瓜類的東西要盡快地食用,不然就會被冰箱吸取大部分的水,會呈現幹屍狀。平時用塑料袋裝好,袋上留幾個小孔,平放在通風口地上,室内有點濕更好,盡量不要層疊,可放半月。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。絲瓜也能曬幹保存,趁嫩的時候切片即可晾曬。新鮮絲瓜也隻能放三天,不能放太久,要盡快吃掉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!