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鴿子蛋的好處

美食 更新时间:2025-01-27 21:08:42

1、鴿蛋含有優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等,易于消化吸收。

2、鴿子蛋亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顔面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。

3、鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養豐富。

4、據測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當,尤為突出的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

5、鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋,但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

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