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炒牛奶怎麼炒

美食 更新时间:2024-09-30 16:43:10

用料:雞蛋3個、鮮牛奶150毫升、雞粉3克、火腿10克、蝦仁30克、鹽3克、生粉10克、水20毫升。

1、蛋清和牛奶攪拌。

2、鹽、雞粉中加一點水化開,攪勻倒入,加生粉水繼續攪拌。

3、火腿切成小粒,和蝦仁一起提前過油,炒到斷生關火,倒入牛奶蛋清中攪勻。

4、熱油鍋,熱到三四成,牛奶蛋清倒入鍋内,在鍋邊轉着圈炒。

5、炒到雪花狀後關火盛盤即可。

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