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斑魚火鍋是什麼魚

美食 更新时间:2024-10-16 04:55:56

斑魚。斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、财魚等,是中國一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。

斑魚火鍋的吃法:在斑魚火鍋店裡吃斑魚火鍋的時候,一般都是上一大堆盤子,盤子裡裝着已經切好的薄魚片,和羊肉卷的吃法相似,夾起魚片放在鍋裡涮3秒就可以吃了,口感不亞于涮羊肉卷,美味鮮嫩,讓人無法自拔。并且這個斑魚片不像平時吃的魚肉裡邊有很多讨厭的小刺,所以吃起來是非常放心的。但一定要把斑魚肉在鍋裡涮熟了再吃,不要着急。因為生吃淡水魚是有一定風險的,可能會導緻寄生蟲的感染,切記不要生吃任何的淡水水産。

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