1、香脆水果沙拉的做法:水密桃300克,香蕉一個,蘋果150克,哈密瓜250克,檸檬一個,杏仁200克,白糖200克,裝飾用薄荷葉少量。
2、水密桃、蘋果、哈密瓜切塊,香焦切片,裝大盆待用。杏仁掏碎,鍋裡放一杯水,放入白糖。用小火加熱至白糖熔化,變色。到糖汁濃稠時,加入碎杏仁,拌勻,關火。将用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆裡,用半個檸檬抹平,冷卻,凝固後,用木鏟輕輕鏟起。成杏仁糖末,把檸檬汁擠入水果,攪拌均勻即可。
3、水果沙拉一般含糖量較高,糖尿病人不宜食用。沙拉偏涼,腸胃不适者不宜食用。
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