鮑魚橄榄湯的做法竅門-tft每日頭條

鮑魚橄榄湯的做法竅門

美食更新时间:2025-01-04 08:51:09

　　1、鮑魚在店老闆協助下已經幫刷過殺過，帶回家後滴入少量食用油浸10分鐘左右，輕易将附着的黏液清洗幹淨。活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理後瀝幹水分待用。

　　2、鮮橄榄滴入少許洗滌靈，用手反複搓幾次，再用清水沖洗幹淨，排骨洗淨待用。

　　3、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到湯裡。

　　4、鮑魚肉、鮑魚殼、排骨、橄榄放入炖盅内膽。

　　5、往食材裡注入約300毫升開水，水量以沒過食材為宜。

　　6、隔水炖盅外層注入少量水，放入裝有食材的内膽，蓋上内蓋、外蓋，接電源。

　　7、将控溫檔調至高火，開鍋後約半小時，将火力調至自動檔，再1小時後熄火，取出食材喝湯吃肉。

　　8、美味又簡單的鮑魚橄榄湯就做好了。

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