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怎麼做肉炖蘑菇

美食 更新时间:2024-07-20 20:19:19

  1、去市場裡面購買新鮮的蘑菇,為了口感的考慮,一定要買新鮮的。買回來以後放在溫水裡面浸泡等到大概10分鐘左右,等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出來,再慢慢地用清水沖洗洗淨。新鮮買來的豬肉也要清洗幹淨,清洗結束後用刀将豬肉和蘑菇都切一下,形狀自便。

  2、将蘑菇放到鍋子裡面,開火蒸煮,往裡面倒入大概半鍋水,往裡面加入一些調味料,比如味精、精鹽等基本的調味料,然後可以根據自己的口味加入一些辣椒,進行調合味道。等到蘑菇煮的差不多了,就可以開小火進行慢蒸,等待大概一刻鐘左右。

  3、将切好的豬肉放到鍋裡面,輕輕地攪拌一下,然後将火稍稍開大一些。等到豬肉變色的時候,就可以繼續開小火進行蒸煮。因為這個炖,肯定需要豬肉完全煮熟爛透,吃起來的口感才好,而且充分的煮熟,也可以将蘑菇和肉的營養完全發揮,可謂一舉兩得。

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