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巧克力脆皮雪糕的做法

美食更新时间:2024-07-08 23:26:47

　　1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【煉乳雪糕】，淡奶油200g，煉乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；

　　2、準備【煉乳雪糕】的食材淡奶油200g；

　　3、将淡奶油倒入無水無油的容器中；

　　4、用電動打蛋器低速打發，出現淺淺紋路即可。加入煉乳攪拌均勻；

　　5、冰淇淋液細膩順滑。将冰淇淋液倒入模具中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍5小時以上。

　　6、準備做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比較濃稠。加入椰子油攪拌均勻；

　　7、将雪糕脫模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底。

　　8、将雪糕橫放，脆皮幾秒鐘就凝固了。放入冰箱冷凍2分鐘就可以吃了。

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