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櫻花粉饅頭怎麼做

美食 更新时间:2024-07-01 15:40:46

  1、食材:中筋面粉300g、白糖40g、酵母3g、牛奶140g、紅曲粉2g。

  2、中筋面粉、白糖、酵母和牛奶混合,攪拌均勻。

  3、揉成光滑的面團。

  4、分成2份,其中一份加入紅曲粉,揉勻。

  5、蓋上保鮮膜,松弛15分鐘。

  6、擀成長方形。

  7、紅色面片放在白色面片上。

  8、卷成圓柱形,收口,切塊。

  9、擀成面片,用模具壓出花朵形狀。

  10、用竹簽壓出花瓣的紋路。

  11、用白色面團放在花朵中心。

  12、放在饅頭上,發酵40分鐘。

  13、放入蒸鍋中,蒸熟。

  14、取出,放涼。

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