1、準備雞腿一斤左右在水池洗幹淨,備好紅燒雞腿的所需要的輔如料酒、油 、鹽、 生姜 、辣椒 、生抽 、老抽等。
2、鍋洗幹淨以後,将鍋裡先放些油燒開,将洗好的雞腿倒入鍋裡油炸,炸到冒香味。
3、加入水掩蓋雞腿,将雞腿燒熟等水幹,燒熟了即可裝盤。
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