雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉。
1、熬制雞湯。熱一鍋水,水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋内,加入料酒,熬制湯白。可在湯中加入化好的澱粉,或者牛奶也可以。
2、制作小料。香菇塊若幹,花椒幾粒,大料一顆,紅棗,枸杞,蔥段,姜片,蒜瓣。
3、把雞架子撈出,加入小料、調入鹽、辣椒油即可。
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