邢台酥魚的做法和配方-tft每日頭條

邢台酥魚的做法和配方

美食更新时间:2025-01-31 01:48:08

　　1、食材：胖頭魚尾1個、油适量、醬油1勺、黃酒2勺、糖2勺、蚝油1勺、蔥适量、姜适量、鹽适量、老抽适量。

　　2、魚尾切成片狀。

　　3、魚和蔥姜放入碗中。

　　4、加入黃酒、醬油腌制半小時。

　　5、鍋中燒油放入魚塊，大火炸至兩面金黃。

　　6、鍋中燒油放入蔥姜炒香。

　　7、倒入醬油、蚝油、黃酒、白糖、水、老抽大火燒開。

　　8、将魚放入汁中浸泡5分鐘。

　　9、撈出裝盤即可。

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