1、可以做爆炒兔肉,簡單又好吃。
2、原料:兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許。
3、先将兔肉洗淨瀝幹斬件,紅尖椒、生姜切片,蔥切花。
4、熱鍋放油,待油燒熱後放入兔肉、姜片,大火爆炒,等兔肉中的水分全部炒幹變色後加入胡椒粉,灑入料酒炒勻。
5、放入紅尖椒,加入适量的鹽,翻炒兩分鐘後放入蔥花、生抽炒勻即可。
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