1、豬肉150克,韭菜花100克,大蒜子2瓣,生姜1小片,紅辣椒1小個,鹽少許,雞精少許。
2、準備食材。
3、韭菜花洗淨,去花并切成段;大蒜子切成小塊;生姜切絲;辣椒切段;豬肉切片。
4、燒幹鍋,加入少量油,倒入肥肉炸出豬油。
5、放入瘦肉翻炒片刻,然後加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。
6、倒入韭菜花,翻炒。
7、加入少許的鹽和雞精,翻炒均勻。
8、出鍋,裝盤。
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