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雞關子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-08 18:41:14

  1、主料:雞冠子10個。輔料:尖椒、紅椒、蔥、姜。調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。

  2、雞冠子洗淨後用料酒、醬油腌制。

  3、蔥姜切末備用。

  4、紅椒、尖椒切片備用。

  5、腌好的雞冠子過油炸至斷生後撈出。

  6、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。

  7、下入雞冠子大火煸炒幾下後烹料酒。

  8、加鹽、味精、糖調味後下入紅椒、尖椒炒勻。

  9、入水澱粉勾芡即成。

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