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酒店炸魚怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 05:01:08

  1、準備魚1條,雞蛋1個,面粉10g,胡椒粉10g,料酒10g,鹽5g,十三香5g,姜末5g。

  2、首先将小鲫魚整理幹淨。

  3、向盤中加入鹽。

  4、加入料酒。

  5、加入蔥。

  6、加入姜,腌制半小時。

  7、撿去蔥姜,瀝去多餘的水分。

  8、接着将雞蛋和面粉打至成稀稠合适的糊。

  9、加入五香粉。

  10、加入胡椒粉。

  11、攪拌均勻。

  12、鍋内油燒至五成熱,保持中火。

  13、将魚挂上面糊後,入鍋炸制。

  14、待蛋糊金黃時撈出瀝油。

  15、這樣營養美味的炸魚即可完成。

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