1、材料:鯉魚一條、蔥姜蒜适量
2、調料:料酒、食鹽、生抽适量。
3、鯉魚去掉鱗片和内髒,用清水沖洗幹淨。
4、剁掉魚頭和魚尾,将魚肉切成大小均勻的大塊。
5、蔥切成斜刀,蒜切成塊,姜切成大片。
6、将所有材料放入較大的容器當中。
7、攪拌均勻放在陰涼處腌制,根據個人需要,選擇時間長短即可。
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