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哪種韓式辣炒年糕好吃

美食更新时间:2024-08-14 10:16:02

哪種韓式辣炒年糕好吃（飯店的辣炒年糕為什麼那麼好吃）1

孩子喜歡吃炒年糕，所以家裡會備點年糕或辣醬，想吃的時候随時就可以做來吃，當飯又能當菜，還特别簡單易做。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

年糕片 200g
辣椒醬一勺半
洋蔥半個
胡蘿蔔 50g
小蔥一根
蒜瓣 3個
白糖 1勺
鹽少許
白芝麻少許
食用油一勺

做法步驟

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1、金針菇去掉根部洗淨，洋蔥、胡蘿蔔切絲、小蔥大蒜切末。

哪種韓式辣炒年糕好吃（飯店的辣炒年糕為什麼那麼好吃）3

2、鍋裡倒少許油油熱六成放蒜末和蔥花（蔥花留一點出鍋時放）炒出香味。

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3、放入辣椒醬後倒入清水，水不用倒很多根據年糕的量來放就行，大約沒過年糕再多一點水就可以。

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4、水開前放入鹽和白糖，水開後放入年糕片。

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5、大約煮三四分鐘年糕變軟。

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6、再依次放入金針菇、活蘿蔔和洋蔥，煮的過程要不停的翻動防止粘鍋糊鍋。

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7、年糕越煮湯汁會變得越粘稠，這個時候就可以了出鍋前撒入蔥花和熟芝麻。

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8、出鍋

小貼士

年糕片比較容易煮軟所以不需要煮太長時間，水就不用放太多，喜歡辣的可以适當的添加點辣椒，年糕裡配菜和辣椒醬也可以根據個人喜好來選擇。

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