1、先将南瓜去皮和内籽後,洗淨切成片狀備用。
2、淘淨米後再泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分。
3、将米及南瓜塊置入鍋中,加入适量水。
4、先用猛火煮,然後改用中火,不斷攪拌,并用勺子将南瓜搗碎,直至米粒和南瓜完全爛熟。
5、鍋中的米和水先用旺火煮沸後,要趕快轉為小火,注意不要讓粥汁溢出來,再慢慢蓋上鍋蓋,蓋子不要全部蓋嚴,用小火慢煮,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
6、在煮好的南瓜粥加入适量白糖待,其冷卻一下就可以食用了。
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