1、主料:雞肉300克、土豆350克。調料:醬油、鹽、蔥段、姜片。
2、将土豆去皮,洗淨,切成塊;雞肉洗淨,也切成方塊。
3、鍋中熱油爆香蔥段和姜片,再放入雞塊炒至呈白色時,加入醬油和少量水,用小火炖至雞肉八成熟,加入土豆塊繼續炖煮。
4、至土豆熟爛時,加鹽調味即可。
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