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楊梅放久了會變甜嗎

美食更新时间:2025-03-07 01:53:29

不會。楊梅和其他水果不一樣，其他的水果中含有較多的澱粉，在存放過程中澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖，使口感變甜，但是楊梅中澱粉含量極少，還含有大量的水分及碳水化合物，保存時間很短，放久了的楊梅不僅不會變甜，而且還容易腐壞變質。

簡單讓楊梅變甜：糖拌楊梅：

1、将楊梅洗淨，放入淡鹽水浸泡20分鐘後撈出。

2、然後再用清水沖洗一遍，瀝幹水分備用。

3、在玻璃容器中倒入涼白開，加入适量白糖攪拌至溶化。

4、然後将楊梅放入糖水中浸泡1小時左右即可撈出食用。

楊梅糖水：

1、将楊梅用清水沖洗幹淨，放在淡鹽水中浸泡半小時左右。

2、取幹淨無油鍋，鍋中加入清水，放入楊梅。

3、開大火煮沸，然後加入冰糖攪勻後關火。

4、待糖水冷卻後放入冰箱冷藏1小時左右即可飲用。

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