1、電飯煲焖煮法:紅豆放入電飯煲裡加水煮開後打至保溫檔,水涼後重複。泡過的豆子煮一兩次即可,沒泡過的豆子要3-4次。
2、保溫法:紅豆泡幾個小時後加适量的水,将其煮開,然後倒入暖水瓶中,蓋好蓋子,待一小會紅豆就可以焖至熟爛了。
3、冷凍法:豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍,第二天拿出來稍微煮一下就能熟。
4、高壓鍋焖煮法:豆子不用泡,放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火,焖一小會。相對于傳統高壓鍋煮法,這種焖煮方法更省電,但花費時間比較長。
5、熱水浸泡法:紅豆放入熱水中,蓋上蓋子泡半個小時,煮十幾分鐘即可。
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