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秀珍菇的做法

美食 更新时间:2024-11-20 12:37:50

  1、材料:雞蛋兩個、秀珍菇适量、青椒一個、生抽少許、鹽少許、姜蒜少許。

  2、秀珍菇洗淨,青椒切碎備用,雞蛋攪勻,姜,蒜切成片備用。

  3、鍋中倒入清水,水沸後放入秀珍菇炒一分鐘,撈出擠幹水分,将雞蛋炒熟,老一點最好。

  4、鍋中放油,油熱後放入青椒翻炒,放入秀珍菇翻炒,放入少許生抽和鹽繼續翻炒。

  5、放入雞蛋翻炒均勻後關火,撒香油盛盤。

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