1、豬後鞧肉切成大塊,放入高壓鍋内,放水,水和肉一平。同時加入香葉,姜,紅椒,八角,生抽。
2、蓋好,開鍋後,煮壓10分鐘,煮好的肉撈出晾涼。
3、把肉切成約3mm厚的大片,放入大小合适的容器裡洋蔥切碎一勺蚝油,2勺海鮮醬油調拌均勻洋蔥碎撒在切好的肉上,再撒一勺雞精澆上調好的醬油放入蒸鍋,開鍋後蒸20分鐘後取出拌勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!