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山藥蓮子粥怎麼做最好

美食 更新时间:2024-12-28 20:42:32

  1、食材:淮山藥25g、蓮子(去心)25g、糯米60g、白糖少許、紅棗少許。

  2、把蓮子、糯米、紅棗配好後沖洗幹淨,放在水裡浸泡2小時左右,這樣容易。

  3、山藥去皮切小塊。以根塊大,果肉粘液多(掰斷可看出有粘液),根須多,外皮無損傷,斷層越雪白,水分少的較好。

  4、把泡好的配料和山藥倒入高壓鍋内,再加适量水,除了山藥最好都浸泡2個小時,這樣更容易煮。

  5、最好不要用不用壓力鍋,煮粥時先用大火,煮沸後調成小火,再煮60分鐘,這樣就可以了。

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