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用酵母發酵的蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-12-28 03:38:53

  1、所需材料為電飯鍋一個、雞蛋四個、面粉一飯勺、酵母粉一勺、生粉兩勺、色拉油、白砂糖、葡萄幹;

  2、将雞蛋的蛋黃蛋白分離,分别裝在2個碗裡,蛋黃需要添加50g白糖,用打蛋機打成淡黃色;

  3、然後加入油,水,面粉;

  4、充分攪拌;

  5、添加酵母粉,打細泡;

  6、分3次加糖,每次約/15g;

  7、把三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,充分攪拌;

  8、電飯鍋通電煮飯一分鐘,鍋中倒入食用油,用紙擦一遍,防止蛋糕糊;

  9、将食材放進鍋裡,按下煮飯鍵不到2分鐘,會跳到保溫狀态;

  10、悶半個小時後再進行煮飯半個小時就成功了。

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