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生蚝的正确腌制方法

美食 更新时间:2025-02-06 06:49:29

  1、準備生蚝600克、芹菜兩小顆、小米椒一顆、蒜頭4瓣、魚露适量、生抽适量、小麻油适量、胡椒粉适量、鹽适量、糖适量。

  2、生蚝泡水沖洗幹淨,大概過了八次水才基本沒有污物,瀝幹。

  3、把芹菜切粒,米椒切圈,蒜拍碎不要拍爛。放到瀝幹的生蚝裡,加入魚露,生抽,麻油,胡椒粉,鹽,糖,拌勻。

  4、蓋上保鮮膜放冰箱保鮮冷藏,十二個小時就可以吃了。

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