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排骨如何做去油

美食更新时间:2025-05-24 22:47:33

　　1、加幾塊陳皮

　　排骨湯如果炖出來比較油膩可以在排骨湯裡面加幾塊陳皮，這樣炖出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。

　　2、面包片吸油

　　可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀，把它烘幹或者是曬幹，用筷子夾住，然後再放到排骨湯裡面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。

　　3、保鮮膜吸油

　　把保鮮膜先折疊一下，用牙簽在表面紮一些孔，然後再把保鮮膜打開，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以後，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那麼油膩。

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