1、主料:鵝内髒一副。
2、輔料:鹽适量、油适量、辣椒适量、蒜米适量。
3、鵝内髒處理好,全部切成小塊。
4、油鍋燒熱後把切好的内髒放進去。
5、翻炒至變色撈出備用。
6、青紅椒和蒜子切好。
7、鍋裡再次放油加熱,放入青紅椒和蒜子翻炒至斷生。
8、把炒好的内髒放進去一起翻炒片刻,放入适量鹽調味即可裝盤。
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