1、用料:小麥面粉300g、大蔥兩棵、雞蛋兩個、粉條适量、鹽适量、味精适量、花生油适量。
2、開水和面,小心燙手。
3、蔥切碎,粉條煮軟切碎,雞蛋煎熟切碎,加入鹽、味精、油拌勻。
4、燙面揪成劑子,杆成面皮,放入餡料,包上後輕壓成餅。
5、油鍋燒制五成熱,下入餡餅,待金黃飄起來即可。
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