1、胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔各1個,精鹽、味精、香油适量。
2、将三種蘿蔔洗淨,分别切成細絲,在盤内擺成三拼(擺盤前分别用鹽腌片刻,用清水洗淨,擠幹水分)。将精鹽、味精、香油放入盤内,上桌食用時拌勻即可。
3、小貼士
如用白糖、醋調汁,即為“糖醋三色蘿蔔絲”。如用花椒油炝時,即為“炝三色蘿蔔絲”。
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