白灼秋葵怎麼做-tft每日頭條

白灼秋葵怎麼做

美食更新时间:2024-11-26 13:25:13

　　1、原料：秋葵、大蒜、小米椒、白醋、豉油、紅油、油。

　　2、首先我們準備一下食材，備一些秋葵，清洗幹淨，切去兩頭，放置盆中備用。

　　3、秋葵洗好後，我們把它焯一下水，水燒開後，倒入秋葵焯水1分左右，秋葵中含有很多的草酸。過下水可以減少澀感。把秋葵撈出，用清水快速沖洗過涼，這樣秋葵吃起來才會有脆感。

　　4、大蒜拍扁後切成碎沫，小米椒切成辣椒圈用來擺盤。

　　5、準備一個小盆倒入白醋、豉油、紅油、倒入蒜沫和紅椒粒，攪拌均勻後備用。

　　6、把秋葵按着順序開始擺盤，擺好盤後，把準備好的調料汁倒在秋葵上面，紅椒圈放在盤子上面用來點綴。

　　7、鍋内燒油，把油燒至7成熱，然後均勻的倒在秋葵上面，這時白灼秋葵就做好了。

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