肉末鹹菜丁的做法-tft每日頭條

肉末鹹菜丁的做法

美食更新时间:2024-12-13 00:57:29

　　1、原料準備：豬肉餡100克,腌大頭菜200克,胡蘿蔔100克,油1湯匙,白糖5克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,蔥姜适量,雞精。

　　2、把芥菜疙瘩洗淨，先切片、再切條，然後切粒、備用。

　　3、同樣，把胡蘿蔔切粒備用。

　　4、熱鍋涼油，放入蔥姜炒香，放入肉末煸炒至變色。

　　5、烹入料酒，放入胡蘿蔔粒煸炒均勻，再放入芥菜疙瘩粒翻炒。

　　6、加少許老抽調色，加适量水燒開，加雞精、白糖調味。

　　7、小火燒制10分鐘，然後旺火收汁，即可關火。

　　8、出鍋裝盤，即可上桌品味。

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