1、原料:娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。調料:生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
2、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾幹切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。如為裝盤效果,各種菜絲用清水浸泡一下會更脆,但從營養角度考慮則不建議,因為浸水10分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。
3、将所有調料拌勻,吃時蘸或直接澆上去均可。
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