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三七炖湯的方法

美食更新时间:2025-01-31 02:00:01

　　1、三七烏骨雞。

　　（1）材料：三七10克、烏骨雞1隻、食鹽适量、料酒10克、生姜粒5克。

　　（2）方法：将雞宰殺，去毛和内髒。三七研成成粉末，撒在雞身上，放入碗中，加食鹽，料酒、姜粒，放入鍋内炖熟（或用蒸籠蒸熟即可）上。

　　2、三七蓮子豬肚湯。

　　（1）材料：三七10克，鮮山藥100克，蓮子去心20顆，豬肚一個，鹽适量。

　　（2）方法：三七敲成小塊，山藥切成薄片，水發蓮子，豬肚切塊，三七等所有材料一起加入鍋中，加入水适量，大火煮沸後用小火炖2小時就可以了，加入食鹽，兩天食用，可以長期吃。

　　3、三七二寶粥。

　　（1）材料：三七粉3克，鮮山藥100克，生姜兩片，粳米50克，油、鹽或糖适量。

　　（2）方法：先将鮮山藥切成薄片後和粳米、生姜及适量水同煮30分鐘，至成粥，将三七粉放入粥内攪拌均勻，加入油、鹽或者糖适量即成，可長期服用。

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