1、準備玉米面100克,白面1000克,蔥。
2、玉米面和白面,按1:2的比例混合。
3、加水和适量鹽,調成略稀的面糊。倒入薄餅铛專用的面糊盆裡,蓋上蓋子靜置一小時。
4、将大蔥切成長段後,再切成絲。
5、薄餅铛預熱後,電源指示燈會滅掉,這時候将加熱盤,在面糊盆裡浸一下,停留二十秒。
6、将加熱盤朝上,直到面餅熟透,邊緣自動從加熱盤上脫離。将烙好的煎餅,切去邊緣,卷上蔥絲,吃的時候可蘸些甜面醬。
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