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核桃紅棗芝麻球制作方法

美食 更新时间:2024-08-25 01:25:44

  1、自制核桃大棗黑芝麻丸的用料:黑芝麻300g、大棗200g、核桃仁300g、枸杞子50g、紅糖100克 。

  2、核桃進烤箱,180度,烤十分鐘;

  3、大棗和枸杞子120度,烤十五分鐘,烤制是為了讓核桃脫生,吃起來更香,大棗和枸杞子是為了把水份烤幹,容易打粉。

  4、芝麻炒熟。

  5、烤好的原材料放進打碎機打成粉,打碎後,看起來特别細膩,像麻醬。

  6、打好原料的放在大碗裡,備用。

  7、紅糖加少量的水,化開,用小火熬到粘稠,期間要用木鏟不停攪拌。

  8、糖漿粘稠後關火,原料倒到鍋裡,趁熱攪拌均勻。

  9、用工具,或手團成團就可以了。

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