1、用料:豆腐絲;花生;黃豆;海帶;蔥;姜;豬油;油;鹽;胡椒粉;澱粉。
2、花生和黃豆提前浸泡一晚。
3、鍋子放水、放入花生米和黃豆,煮20分鐘左右,将花生米和黃豆煮爛
4、豆腐皮切細絲,海帶切絲。
5、鍋子燒水,将海帶絲和豆腐皮絲放入,焯水撈出,控幹水分。
6、将上述材料放入鍋内,煮10分鐘左右另取碗,調澱粉糊,倒入鍋内,攪勻。
7、大蔥切碎,姜切末。
8、鍋子燒熱,倒入少許油,加入豬油。
9、放入蔥姜末,煸炒出香味。
10、将炝香的蔥花油倒入鍋内。攪拌均勻。
11、取一個碗用少許清水将胡椒粉調勻。
12、将調好的胡椒糊倒入鍋内,燒開,加入鹽、香油、雞精調味即可。
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